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孜然秋刀鱼的做法

发布日期:2021-01-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                孜然秋刀鱼的做法         每次经过烧烤摊,香味四溢,很有吸引力,但是一想到卫生状况,还是有些怯步。一日无意在超市看到秋刀鱼卖,买回几条尝试了一下,味道实在是

孜然秋刀鱼的做法

孜然秋刀鱼的做法

每次经过烧烤摊,香味四溢,很有吸引力,但是一想到卫生状况,还是有些怯步。一日无意在超市看到秋刀鱼卖,买回几条尝试了一下,味道实在是好!

食材配方

主料:

秋刀鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量孜然、适量生抽、适量香葱、适量料酒、适量姜、适量

详细做法步骤

1、秋刀鱼洗净去头去尾。

2、将鱼身背部两面切斜刀。

3、用手把鱼身均匀抹上盐。

4、将葱切长段塞入鱼肚。

5、倒入料酒,放上姜片蒜片,腌制30分钟,

6、起油锅,小火煎,注意翻面。

7、煎到两面金黄撒孜然。

8、倒入适量葱姜料酒和生抽,按口味放入辣椒,盖锅盖焖熟。

9、汤汁收干,放入香葱碎,装盆。

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