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虫草花鱼香肉丝的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                虫草花鱼香肉丝的做法         “虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类

虫草花鱼香肉丝的做法

虫草花鱼香肉丝的做法

“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只

食材配方

主料:

猪里脊肉、400g虫草花、30g冬笋、50g木耳、50g胡萝卜、30g 、

辅料:

酱油、适量白糖、适量米醋、适量香油、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备的食材与调料。

2、虫草花,用温水泡10分钟左右。泡制的水不要倒掉。一会炒制的时候,入汁用的。

3、冬笋,切片,焯一下水。

4、猪里脊肉,用料酒腌制一下。

5、再用水淀粉上浆。

6、把猪里脊肉,用油滑至7成熟。

7、另起锅,把葱花,大蒜用油煸香,加适量的郫县豆瓣,炒之。

8、再加入刚才的里脊肉,还有胡萝卜丝与木耳丁。炒之。

9、少许海鲜酱油与白糖之后,再把泡发好的虫草花与焯好的冬笋片,倒入一同炒之。

10、倒入些山西醋。

11、出锅前淋些香油,再把之前泡虫草花的水,加些淀粉勾芡。

12、出名,装盘,即可。

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