导读: 核桃仁枸杞炒鸡丁的做法 大家都知道常吃核桃仁,可以有效的预防心血管疾病,保护我们的心脏;抗氧化、防衰老;益智健脑…… 现在已经进入秋季,天干物燥,在
核桃仁枸杞炒鸡丁的做法
大家都知道常吃核桃仁,可以有效的预防心血管疾病,保护我们的心脏;抗氧化、防衰老;益智健脑…… 现在已经进入秋季,天干物燥,在饮食调养上应该遵循“养阴防燥”的原则
食材配方
主料:
鸡胸肉、250g核桃仁、200g枸杞、15g 、辅料:
葱、适量姜、适量料酒、适量糖、适量盐、适量鸡精、适量水淀粉、适量 、详细做法步骤
1、核桃仁用开水浸泡15分钟
2、用牙签去掉表皮
3、枸杞用开水洗净
4、鸡胸切成1cm 见方的丁,加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆
5、将核桃仁用温油炸熟,晾凉
6、调碗汁: 糖、盐适量,鸡精一小勺,淀粉一勺,用适量水调开备用
7、热锅凉油,下入码好味的鸡丁,滑散
8、在鸡丁出锅前,倒入枸杞,然后一起盛出沥油
9、锅中留少许底油,爆香葱姜
10、下入鸡丁枸杞,并将配好的碗汁倒入,快速翻炒
11、最后加入炸好的核桃仁
12、起锅,撒上少许香葱末点缀即可
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