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清蒸茄子—低调的美味的做法

发布日期:2021-01-27 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                清蒸茄子—低调的美味的做法         茄子非常吸油,经常吃油焖茄子、鱼香茄子等等,感觉太油腻了。我们不妨换个口味,用最简单、最低调的朴素做法,做一回清蒸茄

清蒸茄子—低调的美味的做法

清蒸茄子—低调的美味的做法

茄子非常吸油,经常吃油焖茄子、鱼香茄子等等,感觉太油腻了。我们不妨换个口味,用最简单、最低调的朴素做法,做一回清蒸茄子,不放任何调味品干蒸,待蒸熟后用筷子戳散或

食材配方

主料:

茄子、500g 、

辅料:

香油、适量盐、适量生抽、1勺白糖、适量鸡精、1/2勺 、

详细做法步骤

1、选择新鲜、表面光滑的嫩茄子,洗净。

2、切去根部,将整根茄子切成两段,装入盘子里。

3、放在电饭锅的蒸屉里,不需放任何调味品,直接蒸熟。大约15-20分钟即可。

4、将蒸熟的茄子取出,倒掉多余的汤汁。

5、用筷子戳散或者用手撕成细条。

6、加入1茶匙生抽、一点点盐、一点点白糖、三分之一茶匙的鸡精和几滴香油,稍微一拌,一道朴素无华、原汁原味的清蒸茄子就OK了!十分简单,清淡鲜美,非常有味道。

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