导读: 咖喱肉末土豆的做法 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用
咖喱肉末土豆的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜
食材配方
主料:
土豆、450g猪绞肉、150g洋葱、100g 、辅料:
蒜片、5片清水、1杯砂糖、1勺水、0.33杯淀粉、1勺咖喱酱、3勺详细做法步骤
1、锅内放一大匙油,放入猪绞肉用小火煸炒。
2、炒至猪肉明显缩小,油脂逼出来,盛出备用。
3、剩下的油,放入土豆块及洋葱块煸炒。
4、小火煸炒至土豆块表面金黄色。
5、加入,炒好的肉末及清水1杯。
6、加入咖喱酱或咖喱块,砂糖1茶匙 。
7、大火煮开后,转小火加盖焖煮。
8、煮至剩1/4汤汁时,加入水淀粉勾芡后即可起锅。
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