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水晶皮冻的做法

发布日期:2020-09-26 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                水晶皮冻的做法         巧手大餐菜。 水晶皮冻,用料简单,充分保持猪皮本身的味道,做好的皮冻口感劲道,非常适合当做宴请的冷盘。                                         

水晶皮冻的做法

水晶皮冻的做法

巧手大餐菜。 水晶皮冻,用料简单,充分保持猪皮本身的味道,做好的皮冻口感劲道,非常适合当做宴请的冷盘。

食材配方

主料:

猪皮、1500g 、

辅料:

葱、20g姜、10g八角、2粒盐、10g清水、2000ml 、

详细做法步骤

1、猪皮入水中焯一下。

2、取出切成块。

3、切好的猪皮放入锅中加水,加葱段,姜片,八角

4、大火烧开,撇去浮沫

5、放入高压锅中压一个小时。

6、加盐调味,把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。

7、吃食切片即可。

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