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香卤蓑衣干的做法

发布日期:2021-02-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香卤蓑衣干的做法         每年天气逐渐转凉以后,许多人家都自己准备卤汁,自己卤制一些食物。自己卤菜不仅味道鲜美,品种丰富,而且干净又卫生。 卤,是将原料放

香卤蓑衣干的做法

香卤蓑衣干的做法

每年天气逐渐转凉以后,许多人家都自己准备卤汁,自己卤制一些食物。自己卤菜不仅味道鲜美,品种丰富,而且干净又卫生。 卤,是将原料放入调制好的卤汁锅中,用微火慢慢浸

食材配方

主料:

白豆干、120g 、

辅料:

油、50ml老卤汁、2000g

详细做法步骤

1、准备好白豆干;洗净、沥干水分。

2、在白干一面横切斜刀。

3、翻一面斜着切斜刀。

4、切好的白干可以拉开成蓑衣状。

5、锅烧热,加入油,放入蓑衣干煎炸。

6、煎炸好的蓑衣干两面金黄。

7、老卤汁煮开,放入煎好的蓑衣干卤制半小时。

8、关火,盖盖,蓑衣干放在卤汁中浸泡入味。

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