导读: 牛筋焖萝卜的做法 在这边的市场很少买到牛筋,婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来,老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜,这次买了一个大萝卜,还可以分开两次吃
牛筋焖萝卜的做法
在这边的市场很少买到牛筋,婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来,老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜,这次买了一个大萝卜,还可以分开两次吃,而且现在萝卜很便宜。焖好的牛筋萝
食材配方
主料:
萝卜、500g牛筋、350g辅料:
油、适量盐、适量八角、1个香叶、3片桂皮、1块南姜、6片十三香、适量虾皮、1汤勺小茴香、1茶匙 、详细做法步骤
1、准备的材料
2、萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好,南姜切片
3、锅里下油炒南姜
4、再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味
5、加入牛筋煸炒
6、变色后加入一茶匙糖
7、一汤匙料酒翻炒均匀
8、加入适量的水
9、再加入一小勺的十三香
10、翻炒均匀
11、倒入电压锅
12、调制40-50分钟
13、压制好的牛筋
14、切好的萝卜
15、锅里下油爆香姜片和虾皮
16、再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色
17、加入适量的生抽翻炒均匀,加一点鸡粉
18、再加入焖牛筋的汤汁煮开
19、把牛筋和萝卜一起倒入锅中
20、盖盖焖煮到萝卜熟透
21、加入少许盐调味
22、最后撒上葱花即可
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