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陈皮卤鸡肝的做法

发布日期:2020-11-14 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                陈皮卤鸡肝的做法         卤制菜肴,即可热食,也可做冷盘。香味浓郁。                                                           食材配方 主料: 鸡肝、800g陈皮、50g辅

陈皮卤鸡肝的做法

陈皮卤鸡肝的做法

卤制菜肴,即可热食,也可做冷盘。香味浓郁。

食材配方

主料:

鸡肝、800g陈皮、50g

辅料:

白糖、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量老抽、适量大料、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肝、陈皮、葱姜、大料。

2、去异味:将洗净的鸡肝,冷水入锅。

3、烧开后,煮1分钟左右。

4、捞出、冲洗干净,备用。

5、锅中加水,放入陈皮、葱姜、大料。

6、烧开后,加料酒。

7、加适量老抽调色。

8、放入备用的鸡肝。

9、小火煮制20分钟,中间加盐、白糖调味。

10、关火后,用原汁浸泡2小时以上。

11、出锅装盘,即可食用。

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