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肉片炒黄豆芽的做法

发布日期:2020-11-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                肉片炒黄豆芽的做法         个人认为黄豆芽比绿豆牙好吃,黄豆芽爽口,而绿豆芽容易煮软,个人喜欢爽口的黄豆芽。豆芽都有豆腥味,因此放些辣椒会除豆腥味,而且好

肉片炒黄豆芽的做法

肉片炒黄豆芽的做法

个人认为黄豆芽比绿豆牙好吃,黄豆芽爽口,而绿豆芽容易煮软,个人喜欢爽口的黄豆芽。豆芽都有豆腥味,因此放些辣椒会除豆腥味,而且好吃多了。

食材配方

主料:

猪肉、250g黄豆芽、1000g

辅料:

油、适量盐、适量辣椒、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、黄豆芽洗净

2、猪肉切片,用生抽、生粉、盐拌匀备用

3、辣椒切块

4、姜两片

5、生粉水:清水少许,生粉适量、生抽

6、热油锅放油烧热,放姜片起锅

7、放入猪肉

8、炒香至八成熟,盛起备用

9、再次放油热锅,放入黄豆芽略炒

10、加盖煮软

11、放入猪肉略炒

12、再放入辣椒,炒至熟透

13、加盐调味

14、中间开涡,倒入用生粉水,直到烧开,收干水份。(此步骤是为了收干豆芽中的水份,不喜欢可免去)

15、炒匀即可上碟。

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