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肉片干锅花菜的做法

发布日期:2020-12-24 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                肉片干锅花菜的做法         家人吃干锅吃上瘾了!老是希望我做干锅!所以,俺这些天又做了一回干锅花菜,只不过是放了肉片,一样的诱人. 俺总结了一下,制作干锅菜时

肉片干锅花菜的做法

肉片干锅花菜的做法

家人吃干锅吃上瘾了!老是希望我做干锅!所以,俺这些天又做了一回干锅花菜,只不过是放了肉片,一样的诱人. 俺总结了一下,制作干锅菜时,主料不上浆,成菜不勾芡,基本

食材配方

主料:

花菜、350g猪肉、100g

辅料:

油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量花椒、适量八角、适量桂皮、适量辣椒酱、适量辣椒、适量蚝油、适量青蒜、适量葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材

2、猪肉洗净,去皮,切片

3、青蒜洗净切段

4、花菜瓣大朵,用淡盐水浸泡一下,漂净,沥干

5、花菜从根部剖开,再瓣小朵

6、锅里油热,放入花椒,小火炒出香味,捞出花椒

7、放入花菜

8、煸炒至花菜边部发黄,盛出

9、锅里稍微放些油,放入肉片,煎至肥肉部分透明

10、放入葱,辣椒,八角,桂皮,姜,等调料,煸匀

11、放入花菜

12、加辣椒酱,糖

13、加料酒煸炒匀

14、放入青蒜,盐

15、加蚝油,煸匀即可

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