导读: 红烧肉炖豆角的做法 猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾
红烧肉炖豆角的做法
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于
食材配方
主料:
五花肉、300g豆角、适量土豆、1个 、辅料:
花椒、适量葱段、2个姜片、3片蒜头、2瓣川椒、3个大料、1个盐、适量酱油、适量香叶、2片鸡精、适量详细做法步骤
1、一:豆角适量,清洗干净摘去豆角绳,掰成2段。
2、二:五花肉切块备用。
3、三:准备好花椒,姜片,蒜片,川椒,香叶,葱段。
4、四:锅中放入清水,放入所以调料。
5、五:放入肉块,煮至七分熟,捞出待用。
6、六:锅内放微量的油,白糖一勺,小火炒成糖汁,糖汁炒好后,倒入肉块,翻炒均匀,加适量老抽翻炒片刻,加水大火烧开后,转中火再炖二十分钟。
7、七:另起锅,到油,油开后倒入豆角翻炒。
8、八:把豆角断生后,,放入事先炖好的红烧肉(连汤一起到入),在放入土豆,锅开后转中火炖,等土豆和豆角都软烂了,汤收的差不多了就可以调味儿了,加盐、鸡精翻炒,出锅。
9、九:出锅。
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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