导读: 芥蓝炒腊味的做法 一般炒芥蓝我都要把皮去掉,否则吃起来会有渣。这天买芥蓝的时候,档主说我这芥蓝不用去皮的,直接切片炒就行了。绿色环保,还有这么好
芥蓝炒腊味的做法
一般炒芥蓝我都要把皮去掉,否则吃起来会有渣。这天买芥蓝的时候,档主说我这芥蓝不用去皮的,直接切片炒就行了。绿色环保,还有这么好的菜,回家试试,果然不去皮也不怕有
食材配方
主料:
芥蓝、400g腊肉、250g辅料:
姜、适量蒜、适量红辣椒、适量盐、适量生抽、适量糖、适量详细做法步骤
1、将芥蓝和腊肉都切片。
2、芥蓝焯水待用。
3、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。
4、待腊肉变得透明后加入芥蓝,辣椒一起煸炒,并加入料酒、盐、生抽调味。
5、OK了。
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