导读: 火腿虾泥冬瓜的做法 冬瓜具有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。家中
火腿虾泥冬瓜的做法
冬瓜具有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。家中定期就会做点冬瓜汤、炒冬瓜之类的东西,今天
食材配方
主料:
冬瓜、400g火腿、100g虾肉、60g 、辅料:
油、适量盐、适量鲍鱼汁、适量蒸鱼豉油、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备冬瓜
2、冬瓜切成1cm的厚片,中间切开,切勿切断
3、所有冬瓜处理完毕
4、准备自制午餐肉(制作过程详见“自制午餐肉罐头”)
5、准备虾仁,挑虾线,洗净
6、虾肉剁成虾泥,加盐调制均匀
7、冬瓜内分别加上火腿和虾泥
8、全部处理完毕
9、撒上蒜碎
10、勾芡汤汁大火蒸10分钟
11、准备鲍鱼汁及蒸鱼豉油
12、鲍鱼汁及蒸鱼豉油调制的汤料倒于锅中加热
13、准备水淀粉
14、勾芡后的汤汁
15、浇在冬瓜火腿虾泥上
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