导读: 酱香鸡块的做法 吃鸡肉能够提高人的免疫力,中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕
酱香鸡块的做法
吃鸡肉能够提高人的免疫力,中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。鸡肉中含有牛磺酸,牛磺酸可
食材配方
主料:
鸡肉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量红彩椒、100g豆瓣酱、适量白糖、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、买回的鸡,清洗干净,剁成块(我用了三分之一)。
2、红椒洗净,切大块,备用。
3、葱姜蒜切好备用。
4、锅内放适量油,放入鸡肉翻炒。
5、炒至鸡肉变色,水分基本炒干,放入一大勺豆瓣酱,少量的白糖,加适量料酒和酱油,翻炒。
6、放入葱姜蒜,翻炒。
7、炒至鸡肉上色,有酱香味时,倒入适量开水,没过鸡肉。
8、中小火焖一会,焖至汤汁减少,放入辣椒。
9、翻炒均匀出锅即可。
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