导读: 翅香蜜豆的做法 黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。
翅香蜜豆的做法
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当
食材配方
主料:
鸡翅、500g蜂蜜、1大勺黄豆、50g 、辅料:
冰糖、20g酱油、1大勺盐、3g葱、适量八角、2粒姜、适量详细做法步骤
1、鸡翅用清水泡2小时,中间换一次水
2、提前泡好黄豆
3、泡好的鸡翅控干水分
4、把锅烧热 用鲜姜均匀地擦拭热锅
5、把鸡翅码放在锅内,转小火【不用放油】
6、一面煎至金黄翻面煎至另一面
7、两面都煎好捞出,这时锅中已经出油啦
8、加入冰糖
9、冰糖渐渐融化,起泡
10、放入煎好的鸡翅
11、加入酱油继续煸炒
12、加上清水放入葱姜 八角
13、加入泡好的黄豆
14、水开后转小火,盖盖子焖至汤汁浓缩
15、取出鸡翅码在盘中
16、黄豆继续炖焖
17、焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀
18、把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可
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