导读: 腐乳烧翅中的做法 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚
腐乳烧翅中的做法
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡
食材配方
主料:
鸡翅、500g油麦菜、2棵辅料:
腐乳、2块盐、少许啤酒、适量酱油、适量胡椒粉、适量糖、适量详细做法步骤
1、所有的调料准备好
2、把腐乳用筷子夹碎,放入所有的调味料,盐可以不加
3、鸡翅洗净备用
4、凉水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出备用
5、葱姜切丝
6、油麦菜洗净(也可以用生菜,不用过水了)
7、水开后放入少许的盐和油,在放入油麦菜,烫30秒就出锅。
8、控干水分摆盘(如果认为多的话,可以少一些)
9、热锅凉油放入葱姜炒香
10、放入鸡翅翻炒2分钟,有些变色就好
11、放入调料汁翻炒均匀
12、加入适量的水,大火煮开,中小火煮20分钟
13、大火收汁,关火
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