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白萝卜焖鸭块的做法

发布日期:2020-10-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                白萝卜焖鸭块的做法         萝卜是好东西,在民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,生津止渴,

白萝卜焖鸭块的做法

白萝卜焖鸭块的做法

萝卜是好东西,在民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。 萝卜性平微寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,生津止渴,补中安脏等功效。 鸭子本是凉

食材配方

主料:

鸭肉、500g白萝卜、1个

辅料:

青椒、1个红椒、个八角、4枚姜片、适量蒜末、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、准备好食材并洗净切好

2、热锅把鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油

3、鸭油都出来后,盛出鸭皮,倒入姜片蒜末八角炒香

4、倒入鸭肉翻炒

5、倒入生抽、老抽翻炒上色

6、加入适量清水没过鸭肉,中小火慢慢烧

7、水开后放入白萝卜块

8、慢慢收汁,倒入青红椒翻炒即可

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