导读: 瘦肉皮蛋豆腐羹的做法 皮蛋、豆腐、瘦肉这三样都是咱们老百姓最常见的食材,把这三样食材合在一起做了一道【瘦肉皮蛋豆腐羹】,我是根据皮蛋瘦肉粥启
瘦肉皮蛋豆腐羹的做法
皮蛋、豆腐、瘦肉这三样都是咱们老百姓最常见的食材,把这三样食材合在一起做了一道【瘦肉皮蛋豆腐羹】,我是根据皮蛋瘦肉粥启发而来的,味道清淡可口。
食材配方
主料:
豆腐、300g皮蛋、140g瘦肉、50g 、辅料:
水淀粉、适量油、适量料酒、适量盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、材料:豆腐、皮蛋(已剥壳)、瘦肉(已切)、水淀粉
2、将豆腐用刀划开,待用。
3、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的瘦肉,加适量的料酒。
5、翻炒翻炒至变色。
6、接着,合入划开的豆腐,加入一些清水煮开。
7、然后,合入切开的皮蛋,加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味煮开。
10、最后,加入水淀粉。
11、勾芡、翻匀,即成。
12、盛出,装入碗中。
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