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茄汁烧鱼块的做法

发布日期:2021-02-03 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                茄汁烧鱼块的做法         这款茄汁烧鱼块酸辣适口,儿子是非常喜欢吃的,也是婆婆的拿手好菜,虽然卖相不是很赞,但是它好吃呀!呵呵                                         

茄汁烧鱼块的做法

茄汁烧鱼块的做法

这款茄汁烧鱼块酸辣适口,儿子是非常喜欢吃的,也是婆婆的拿手好菜,虽然卖相不是很赞,但是它好吃呀!呵呵

食材配方

主料:

草鱼、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量辣皮子、适量大蒜、适量大葱、适量番茄酱、适量白砂糖、适量鸡精、适量洋葱、适量醋、适量鸡蛋、1只淀粉、适量花椒粉、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鱼处理干净切成块,加入适量盐、花椒粉、酱油、料酒腌制30分钟,其它配料切好待用。

2、锅内放油加热,将鱼块裹上蛋液(蛋液里加入适量淀粉)入锅煎制

3、煎至两面金黄

4、下入葱姜、大葱、辣皮子、番茄酱、洋葱、大蒜

5、加入适量盐、白糖、醋,兑入适量开水,炖至大火收汁即可

6、起锅时加入鸡精

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