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干鱿鱼烧茄子的做法

发布日期:2021-03-03 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干鱿鱼烧茄子的做法         最近市场上真的好多茄子卖,价格又特别便宜,营养也很丰富,所以我们家最近比较常吃茄子。茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水

干鱿鱼烧茄子的做法

干鱿鱼烧茄子的做法

最近市场上真的好多茄子卖,价格又特别便宜,营养也很丰富,所以我们家最近比较常吃茄子。茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁、钾等

食材配方

主料:

茄子、400g鱿鱼干、1个

辅料:

油、适量香葱、适量辣椒、1条蒜头、适量

详细做法步骤

1、鱿鱼干洗净。

2、用剪刀剪成丝。

3、香葱切段,辣椒切条,蒜头切片。

4、茄子洗净,切去头尾。

5、切成长条。

6、热锅,下油。

7、油烧到七成热的时候把茄子放下去炸。

8、炸到表面微黄变软。

9、捞起滤油。

10、把锅里的油倒出来,锅里留一点油。烧热。

11、放入蒜片煸香。

12、把鱿鱼丝倒入翻炒二十秒。

13、倒入炸好的茄子,翻炒一下。

14、加入蚝油,翻炒。

15、起锅前放入辣椒、葱。

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