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老醋茄子的做法

发布日期:2020-08-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                老醋茄子的做法         茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,每100克中含维生

老醋茄子的做法

老醋茄子的做法

茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,每100克中含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果

食材配方

主料:

茄子、330g 、

辅料:

酱油、适量老醋、适量白糖、适量香菜、适量蒜、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、准备好材料

2、先把茄子这样切开,蒂不要切断

3、在翻过来切,切成十字花刀

4、切好就是这样的

5、把切好的茄子上锅蒸至软烂,大概10分钟

6、准备好香菜切碎,蒜切碎备用

7、蒸好的茄子放在盘中摆好,撒上香菜和蒜末

8、锅中加入一勺老醋

9、一勺酱油

10、一勺白糖

11、加一勺水,烧开

12、开锅后淋入适量水淀粉

13、汤汁粘稠后浇在茄子上即可

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