导读: 干炒鱼杂的做法 周末老公去钓鱼,回来时网兜里有十几斤的鱼,他把这些鱼杀好后,鱼籽和鱼泡足足有一大盘,平时也难得吃这些,偶尔吃一次真的挺香的。 其实
干炒鱼杂的做法
周末老公去钓鱼,回来时网兜里有十几斤的鱼,他把这些鱼杀好后,鱼籽和鱼泡足足有一大盘,平时也难得吃这些,偶尔吃一次真的挺香的。 其实鱼籽是一种营养丰富的食品,其中
食材配方
主料:
鱼籽、150g洋葱、150g青椒、1个鱼泡、150g辅料:
油、2大勺糖、2小勺盐、2小勺老抽、1大勺生抽、1大勺鸡精、1/2勺葱姜、适量酒、适量详细做法步骤
1、将洋葱洗净后切成块,青椒洗净、摘去蒂后也切成块。
2、炒锅烧热放油,下葱姜爆香。
3、下鱼籽和鱼泡,倒上少许的酒。
4、将鱼籽炒散、鱼泡炒瘪后盛出,拣去葱姜备用。
5、锅内再少放点油。
6、下洋葱和青椒炒出香味。
7、倒入鱼籽和鱼泡。
8、将老抽和生抽事先兑好,倒入锅中。
9、。下糖、盐、鸡精调味,
10、再翻炒片刻就行了。
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