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蒜香肺片的做法

发布日期:2020-11-14 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蒜香肺片的做法         这是离开家乡后就很难吃上一次的肺片哦。 这菜还是妈妈在行,买的时候要挑选,弄回家处理好,煮熟,一步一步的,我得跟着妈妈学呢。

蒜香肺片的做法

蒜香肺片的做法

这是离开家乡后就很难吃上一次的肺片哦。 这菜还是妈妈在行,买的时候要挑选,弄回家处理好,煮熟,一步一步的,我得跟着妈妈学呢。

食材配方

主料:

新鲜猪肺、200g大蒜叶、40g

辅料:

盐、5g色拉油、15g姜蒜末、4g老抽、2ml

详细做法步骤

1、市场上挑选新鲜的猪肺。

2、猪肺剪破气管,放高压锅内煮熟。

3、煮熟后的猪肺,切成小片。

4、大蒜叶去老叶洗净。

5、将蒜叶斜切成小段。

6、锅内热油,炒香姜蒜末。

7、将肺片倒入锅中翻炒。

8、在翻炒的过程中加盐。

9、往锅里滴入老抽,翻炒至肺片均匀上色。

10、待肺片入味上色后,加大蒜叶一同翻炒至蒜叶断生即可。

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