炸醋肉的做法
瘦肉可以加工成很多种食品,做成炸醋肉酸甜酸甜的,味道很好。可以直接食用,也可再加工,做成别的菜肴。
食材配方
主料:
瘦肉、350g 、辅料:
油、适量盐、适量醋、适量糖、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、瘦肉洗净备用;
2、把瘦肉切薄片;
3、在切好的瘦肉片里加入料酒、盐、糖、醋拌匀,腌制20分钟;
4、下入面粉;
5、把瘦肉片抓匀;
6、起锅热油,大火烧热;
7、油温七成热时放入腌制好的瘦肉片,关小火炸;
8、给瘦肉片翻面,炸至两面金黄色即可关火;
9、捞起控油,装盘。
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