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飘香鸡块烩丸子的做法

发布日期:2021-01-17 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                飘香鸡块烩丸子的做法         天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩,简直是美味极了。 今天用丸子(火锅料)来做一道既是菜,又可以喝汤的菜,真是一举两得。

飘香鸡块烩丸子的做法

飘香鸡块烩丸子的做法

天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩,简直是美味极了。 今天用丸子(火锅料)来做一道既是菜,又可以喝汤的菜,真是一举两得。喜欢吃辣的的朋友可以在出锅前加点辣酱

食材配方

主料:

翅根、5只 、

辅料:

油、适量丸子、适量香葱、少许土豆、2个姜、3片大蒜、2瓣鸡精、适量十三香、适量酱油、3g料酒、6g白糖、1g盐、2g

详细做法步骤

1、准备好材料。

2、切好葱白,葱段,姜片,蒜瓣。

3、翅根解冻好后清洗干净,入锅煮熟捞出。

4、煮熟后冲洗下,剁成块。

5、土豆去皮,切成滚刀块。

6、丸子(火锅料)清洗下。

7、锅内加油烧热后,把葱白,姜片,蒜放入爆香。

8、煸香后,把切好的鸡翅放入,加入料酒翻炒会。

9、把土豆也放入翻炒下,然后转小火,煎制材料的表面稍稍变黄即可。

10、加入酱油,盐,白糖,十三香翻炒均匀上色。

11、加入半碗的清水,没过食材的三分之一差不多(或者鸡汤)。

12、盖上锅盖。大火烧开后,转中小火6分钟即可。(中途记得开盖翻炒均匀)

13、用筷子轻松插入土豆就表示煮好了,撒上适量鸡精炒匀,撒上葱段即可出锅。

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