导读: 飘香鸡块烩丸子的做法 天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩,简直是美味极了。 今天用丸子(火锅料)来做一道既是菜,又可以喝汤的菜,真是一举两得。
飘香鸡块烩丸子的做法
天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩,简直是美味极了。 今天用丸子(火锅料)来做一道既是菜,又可以喝汤的菜,真是一举两得。喜欢吃辣的的朋友可以在出锅前加点辣酱
食材配方
主料:
翅根、5只 、辅料:
油、适量丸子、适量香葱、少许土豆、2个姜、3片大蒜、2瓣鸡精、适量十三香、适量酱油、3g料酒、6g白糖、1g盐、2g详细做法步骤
1、准备好材料。
2、切好葱白,葱段,姜片,蒜瓣。
3、翅根解冻好后清洗干净,入锅煮熟捞出。
4、煮熟后冲洗下,剁成块。
5、土豆去皮,切成滚刀块。
6、丸子(火锅料)清洗下。
7、锅内加油烧热后,把葱白,姜片,蒜放入爆香。
8、煸香后,把切好的鸡翅放入,加入料酒翻炒会。
9、把土豆也放入翻炒下,然后转小火,煎制材料的表面稍稍变黄即可。
10、加入酱油,盐,白糖,十三香翻炒均匀上色。
11、加入半碗的清水,没过食材的三分之一差不多(或者鸡汤)。
12、盖上锅盖。大火烧开后,转中小火6分钟即可。(中途记得开盖翻炒均匀)
13、用筷子轻松插入土豆就表示煮好了,撒上适量鸡精炒匀,撒上葱段即可出锅。
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