导读: 红烧玉子豆腐的做法 玉子豆腐 又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋
红烧玉子豆腐的做法
玉子豆腐 又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,
食材配方
主料:
玉子豆腐、400g蘑菇、100g辅料:
葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量胡椒粉、适量蚝油、适量白糖、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、玉子豆腐切厚片;蘑菇切片;葱姜蒜切碎
2、玉子豆腐表面沾匀干淀粉
3、玉子豆腐放温油中炸成金黄色
4、葱姜蒜炒出香味,放蘑菇片、玉子豆腐、高汤、盐、料酒、酱油、蚝油、白糖,烧至入味
5、最后加鸡精调好口味,ok
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