导读: 茄汁鲜虾的做法 虾是乐乐的最爱,平常忙于上班,没时间做,周末在家可得做好吃的给乐乐补补。虾含钙量比较高,对于乐乐的成长是不可或缺的。
茄汁鲜虾的做法
虾是乐乐的最爱,平常忙于上班,没时间做,周末在家可得做好吃的给乐乐补补。虾含钙量比较高,对于乐乐的成长是不可或缺的。
食材配方
主料:
河虾、250g 、辅料:
花生油、适量精盐、适量番茄酱、5ml姜、2片冰糖、3粒芝麻、3g详细做法步骤
1、虾去虾线,虾头洗净
2、姜切丝准备
3、将虾放入盘中,加入姜丝,食盐,及适量的花生油,搅拌均匀,腌制20分钟
4、开火上锅,加入适量的花生油,待油锅烧热,将虾放入 炸至七八分熟
5、将虾捞出控油
6、将油锅内的油倒出,待油锅温度适中时,倒入适量的番茄酱,不停的搅拌。搅拌2分钟左右即可
7、倒入适量的水,加入3块冰糖,以及适量的食盐,小火熬制,这时候可以尝一下汤汁的味道,自行调配即可
8、将汤汁熬至粘稠
9、汤汁浓稠时,将虾倒入,焖煮三分钟即可
10、汤汁收得差不多时,倒入少量的白芝麻点缀,翻炒一下即可出锅
11、出锅啦,开始吃吧
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