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家常烧茄条的做法

发布日期:2020-09-16 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                家常烧茄条的做法         家常烧茄子的做法简单,是菜谱里的常见菜,口味属于家常味,做法属烧菜类。今天做的这款茄子,会更健康一些,因为一改惯常用的油炸方式,而

家常烧茄条的做法

家常烧茄条的做法

家常烧茄子的做法简单,是菜谱里的常见菜,口味属于家常味,做法属烧菜类。今天做的这款茄子,会更健康一些,因为一改惯常用的油炸方式,而用了水焯烫茄子,大大地减低了油

食材配方

主料:

紫皮茄子、500g猪瘦肉、100g

辅料:

油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺剁辣椒、1勺大蒜、5瓣小葱、少许

详细做法步骤

1、茄子与瘦肉

2、把茄子切长条,瘦肉切成肉米,蒜子剁成茸备用

3、肉米和蒜茸放在一起,用适量的盐,糖,生抽腌制一下

4、锅内烧热水,把茄子放入焯烫

5、当茄子的颜色转为黄色时,倒出过凉水

6、并且把水份抓干些哦

7、热锅热油,把肉米放入煸炒出香味

8、当锅内的肉米转为金黄色时,蒜味也很香时,放入焯烫过的茄条

9、稍稍翻炒后,加入适量的盐与糖

10、适量的生抽提鲜增色

11、再来点蚝油提味

12、放入适量的剁辣椒增加点刺激性的味道,开胃的哦

13、最后放入小葱叶,大火翻炒均匀后,出锅吧~

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