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啤酒凤爪的做法

发布日期:2020-10-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                啤酒凤爪的做法         制作程序简单又省时,而且用啤酒代替了料酒和清水,凤爪肉质鲜嫩,异香扑鼻。 凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能

啤酒凤爪的做法

啤酒凤爪的做法

制作程序简单又省时,而且用啤酒代替了料酒和清水,凤爪肉质鲜嫩,异香扑鼻。 凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

食材配方

主料:

凤爪、500g 、

辅料:

胡萝卜、半根大葱、适量木耳、适量姜片、适量盐、适量啤酒、半瓶油、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、凤爪剪去尖,宰小,一分三,清水冲洗

2、胡萝卜去皮,切菱形块,大葱斜切片,姜切成片

3、黑木耳泡发(撒点面粉进去有利于泡去木耳里面杂质)

4、凤爪下开水焯熟,捞出沥水

5、坐锅热油,爆香姜片葱片

6、下胡萝卜块翻炒

7、倒入凤爪翻炒

8、倒入半瓶啤酒,少许生抽,盐调味

9、大火煮开,小火焖煮3-5分钟,下黑木耳,收汤即可

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