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排骨炖土豆的做法

发布日期:2020-12-09 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                排骨炖土豆的做法         排骨炖土豆是家常菜,是吃肉比较过瘾的吃法之一。排骨不用压力锅炖制,而是大火烧开小火慢煨熟,又香又烂,土豆可以很好的去除排骨的油

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆是家常菜,是吃肉比较过瘾的吃法之一。排骨不用压力锅炖制,而是大火烧开小火慢煨熟,又香又烂,土豆可以很好的去除排骨的油腻感。

食材配方

主料:

排骨、1200g土豆、750g

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量大料、2瓣花椒、8颗香叶、3片草果、1个肉扣、2个白果、2个生抽、适量

详细做法步骤

1、热锅凉油,倒入排骨炒

2、加入生抽

3、加入料酒

4、加入清水,葱、姜、八角、花椒、白果、草果、肉扣、香叶、桂皮,大火烧开,小火煨制

5、排骨熟后加入土豆块,盐调味,改中火炖

6、煮到土豆成熟,放入葱末,盖上盖,关火,装盘即可。

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