导读: 蘑菇酱凉面的做法 用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口。香香的蘑菇酱,清爽的黄瓜丝。应为有尖椒和干辣椒段,微微的辣口。炎热的夏天食欲不振,来上这
蘑菇酱凉面的做法
用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口。香香的蘑菇酱,清爽的黄瓜丝。应为有尖椒和干辣椒段,微微的辣口。炎热的夏天食欲不振,来上这么一碗过水面,真的让胃口大开。
食材配方
主料:
切面、250g甜面酱、70g辅料:
油、适量鲜蘑、适量尖椒、适量干辣椒段、适量冰水、适量葱、适量黄瓜、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、鲜蘑洗净
2、撕成条,切成碎粒
3、尖椒切成粒
4、现成的切面
5、烧一锅开水把切面煮熟
6、煮熟的切面放入冰水中降温,凉后控水备用
7、或内放油加入葱姜蒜爆锅,然后下入青椒粒和鲜蘑碎翻炒
8、加入干辣椒段
9、加入甜面酱炒匀
10、转小火煮5分钟左右
11、把做好的酱淋在面条上,撒上黄瓜丝。
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