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酱香猪扒的做法

发布日期:2020-09-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱香猪扒的做法         2012年的第一菜----很长时间没发菜菜了,战战兢兢的。时间不够,条件不够,信心不够,呵呵。 酱香猪扒,儿子的大爱!                                      

酱香猪扒的做法

酱香猪扒的做法

2012年的第一菜----很长时间没发菜菜了,战战兢兢的。时间不够,条件不够,信心不够,呵呵。 酱香猪扒,儿子的大爱!

食材配方

主料:

猪扒肉、500g杏鲍菇、200g

辅料:

油、适量豆瓣酱、60g葱花、适量淀粉、适量水、适量蒜蓉、适量

详细做法步骤

1、杏鲍菇洗净切块;

2、猪扒肉洗净切块;

3、用刀背剁松;

4、把剁松的猪扒肉排进盘里;

5、碗内加入豆瓣酱和酱油,少许水,调匀;

6、调匀的酱汁倒在猪扒肉上,腌半小时;

7、预电饼档,刷上适量油;

8、码入杏鲍菇煎;

9、煎至两边金黄捞起待用;

10、另预热电饼档,刷少许油,码入猪扒肉煎;

11、煎至两边金黄捞起待用;

12、起油锅,爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,加少许水,加腌汁,一起煮沸;

13、倒入猪扒,再次煮沸;最后倒入少许淀粉水,煮沸;

14、捞起排碟,洒上葱花装饰,可以开吃。

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