红烧鱼块的做法
鱼腩这部位鱼刺比较少,肉质也很嫩,吃起来比较方便,红烧鱼块很入味,加入了香菜,味道更好,特别好吃。
食材配方
主料:
鱼块、500g 、辅料:
油、适量盐、适量香菜、适量姜、适量大蒜、适量生抽、1匙料酒、1匙陈醋、适量详细做法步骤
1、鱼块洗净,加入适量盐腌制入味。
2、锅热油,加入腌制过的鱼块煎至两面金黄,盛起备用。
3、锅里留适量底油,下入姜丝蒜瓣炒香。
4、加入适量生抽 料酒和陈醋调成汁。
5、加入煎过的鱼块,煮至汤汁收干。
6、最后加入适量香菜即可。
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