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咖喱凤爪的做法

发布日期:2020-11-11 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                咖喱凤爪的做法         咖喱是一种长青不老的食物,不时就会挑起我们想吃的欲望,尤其是炎热的夏天,大家都爱以它来醒胃提神和增进食欲。而且咖喱菜一向被我誉

咖喱凤爪的做法

咖喱凤爪的做法

咖喱是一种长青不老的食物,不时就会挑起我们想吃的欲望,尤其是炎热的夏天,大家都爱以它来醒胃提神和增进食欲。而且咖喱菜一向被我誉为懒人菜,不需要过多的调味料,还能

食材配方

主料:

鸡爪、10个 、

辅料:

油、适量盐、适量红咖喱、适量干红椒、适量花椒、适量姜片、适量青椒、3个土豆、2个洋葱、1个 、

详细做法步骤

1、将凤爪前面的尖尖剪去, 准备好其它的原材料;

2、凤爪冷水下锅, 放入姜片、花椒和干红椒, 煮开焯水, 捞出备用;

3、烧热锅,放少量的油,放入红咖喱翻炒;

4、再放入土豆块一起翻炒;

5、翻炒上色后加入适量的水(如果有椰浆或牛奶更好)煮开;

6、下入焯过水的凤爪;

7、煮开后转为小火,盖上盖, 煮上20分钟;

8、揭开盖, 转大火收汁, 这是放入洋葱和青椒;

9、煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可;

10、装盘,让凤爪再在咖喱汁中泡上半小时风味更佳。

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