导读: 咖喱花蟹的做法 花蟹的营养丰富,肉质洁白,结实爽滑,味道清甜,有清炒、清蒸、水煮或油炸等烹调法。因为花蟹营养丰富,所以为蟹类中的上品。今花蟹中放入
咖喱花蟹的做法
花蟹的营养丰富,肉质洁白,结实爽滑,味道清甜,有清炒、清蒸、水煮或油炸等烹调法。因为花蟹营养丰富,所以为蟹类中的上品。今花蟹中放入油咖喱后,味道还真独特啊,不用
食材配方
主料:
花蟹、1只 、辅料:
油咖喱、1勺盐、适量葱、适量姜、适量油、适量料酒、适量详细做法步骤
1、准备花蟹。
2、将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成六块。
3、葱、姜洗净,分别切末、切片。
4、锅热油,放姜煸出香味、下蟹块,烹入料酒去腥,略炒入盐、放一小勺油咖喱和适量水。
5、大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味,放入糖、撒入葱花翻炒即可出锅。
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