导读: 孜然牛肉片的做法 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组
孜然牛肉片的做法
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 中医认为,牛肉有
食材配方
主料:
牛肉、400g红椒、1个洋葱、1个 、辅料:
生抽、10ml甜面酱、5g料酒、5ml淀粉、适量盐、适量辣椒粉、适量孜然粒、适量孜然粉、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片,肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味
2、红椒、洋葱切块
3、生抽、甜面酱、料酒调成汁
4、锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出
5、锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味
6、倒入牛肉
7、倒入调好的酱汁翻炒
8、然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
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青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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