导读: 糖醋鸡片的做法 本来今天是要做糖醋里脊的,到菜市场一看今天的里脊肉不是很好,想着里脊肉吃着很嫩,鸡肉吃着也很嫩呀,就买了点鸡肉,做个糖醋的菜,吃饭的
糖醋鸡片的做法
本来今天是要做糖醋里脊的,到菜市场一看今天的里脊肉不是很好,想着里脊肉吃着很嫩,鸡肉吃着也很嫩呀,就买了点鸡肉,做个糖醋的菜,吃饭的时候受到大家一致好评,说比里
食材配方
主料:
鸡脯肉、300g 、辅料:
油、适量盐、适量番茄酱、适量老抽、适量糖、适量 、详细做法步骤
1、鸡脯肉洗净切成大片
2、加入盐,糖,味精,料酒搅拌均匀
3、再加入适量的干淀粉
4、一起抓匀,腌10分钟
5、锅中放油,倒入腌好的鸡肉,炒到鸡肉变白
6、盛出备用
7、碗中放一点干淀粉,加入适量的水,搅拌成芡汁备用
8、锅中放油,倒入番茄酱炒出红油
9、加入适量的水,盐,白糖(白糖多加一点)
10、加入少许的老抽(老抽加多了颜色很黑)
11、把炒好的鸡肉倒入锅中,翻炒均匀
12、倒入水淀粉,勾芡
13、汤汁完全包裹著鸡肉即可出锅装盘
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