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西红柿土豆牛肉汤的做法

发布日期:2020-11-03 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:西红柿土豆牛肉汤 原料: 土豆、 红萝卜、白蘑菇、姜、牛肉沫(用少许生粉、酱油、油腌一下)、西红柿(去皮切块) 做法: 1、锅内放入适量黄油,烧直溶化,加入姜爆香。然后放入西

西红柿土豆牛肉汤

西红柿土豆牛肉汤的做法

原料: 土豆、 红萝卜、白蘑菇、姜、牛肉沫(用少许生粉、酱油、油腌一下)、西红柿(去皮切块)

做法

1、锅内放入适量黄油,烧直溶化,加入姜爆香。然后放入西红柿,炒至西红柿变软,溢出红色汤汁。

2、 再放土豆、红萝卜及白蘑菇入锅中拌炒。

3、炒好后倒入汤锅,一次性加足清水。大火煮沸,转中小火炖煮50分钟,至材料完全软化。

4、将碎牛肉捏散放入,炖至牛肉变色、汤汁浓稠。

5、最后再放入盐调味即可。

西红柿土豆牛肉汤的做法

小贴士

1、西红柿,可先用开水烫一下,更容易去皮。

2、西红柿块先下锅煸炒一下,可使西红柿更容易融化在汤中。

3、可以用牛腩代替牛肉,不过炖煮的时间要长一点,炖至牛腩变得软烂,才下土豆炖软便可。

4、因为是碎牛肉,所以应等西红柿土豆汤炖好后才放入,煮至牛肉变色便可起锅,否则牛肉会煮得过老。

5、可以用蒜香面包沾着汤吃,更美味哟!

西红柿土豆牛肉汤的做法

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