导读:泡萝卜素花煲 材料:菜花 250克黄豆牙 60克泡萝卜 1块泡椒 1个 配料:盐 适量姜 2片葱 1根料酒 适量辣椒油 适量花椒油 适量食用油 适量浓
材料
:菜花 250克黄豆牙 60克泡萝卜 1块泡椒 1个
配料:盐 适量姜 2片葱 1根料酒 适量辣椒油 适量花椒油 适量食用油 适量浓缩鸡汁 1勺
做法:
1. 菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。
2. 豆芽清洗干净。
3. 泡萝卜切丝,泡椒切碎。
4. 一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。
5. 葱姜分别切丝。
6. 锅里放油爆香姜丝。
7. 放入泡萝卜和泡椒,调入料酒炒出香味。
8. 倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。
9. 转入煲仔,倒入鸡汤。
10. 煲红四分钟调入盐,花椒油,辣椒油拌匀关火,放入葱丝即可上桌。
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