导读:今年的立秋也不知道是8月7日还是8月8日,日历上印的、网上查的、电台播报的都是说法不一。不管是哪天反正是立秋贴秋膘的日子。 立秋,民间素有“贴秋膘”一说 。 民
立秋,民间素有“贴秋膘”一说 。 民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
家常小炖肉
原料:五花肉,白糖
做法:
1、五花肉切小块,冷水下锅浸一下。
2、葱姜蒜,花椒、大料备用
3、炒锅烧热放少许白糖(俗称炒糖色)
4、将浸好的肉倒入适量料酒炒锅翻炒均匀。
5、放入一定量的开水,放入调料2。
6、小火炖之30分钟后,加适量盐、酱油。
7、再炖制10分钟后关火完成。
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牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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