导读:香菇豆泡炖鸡块 材料:香菇,,豆泡,老母鸡,大葱,蒜,红干椒 调料:料酒,盐,酱油,炖肉料(花椒,大料,桂皮,香叶,肉寇等) 做法: (1)将鸡洗净,斩成小块,香菇去除根部杂物洗净,撕成两半,豆
材料
:香菇,,豆泡,老母鸡,大葱,蒜,红干椒
调料:料酒,盐,酱油,炖肉料(花椒,大料,桂皮,香叶,肉寇等)
做法:
(1)将鸡洗净,斩成小块,香菇去除根部杂物洗净,撕成两半,豆泡洗干净备用
(2)鸡块放入冷水中,加一大勺料酒用大火煮开,并去掉浮沫
(3)焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用
(4)热锅入油放入所有食材,加三勺盐,一勺酱油
(5)在放入清水没过食物,搅拌均匀
(6)盖上锅盖,炖40分钟左右即可
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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