导读:炖猪肘 食材明细:猪肘一个,红枣十来个;姜片,料酒、味极鲜酱油、老抽, 盐、冰糖适量。 步骤: 1.猪肘拔毛刮皮,洗净沥水。 2.锅里加料酒、姜片煮沸,将猪肘焯水。 3.焯好的猪肘
食材明细
:猪肘一个,红枣十来个;姜片,料酒、味极鲜酱油、老抽, 盐、冰糖适量。
步骤:
1.猪肘拔毛刮皮,洗净沥水。
2.锅里加料酒、姜片煮沸,将猪肘焯水。
3.焯好的猪肘洗净放进高压锅,加水,红枣姜片,倒入适量料酒。
4.加味极鲜酱油适量。
5.加适量老抽。
6.加少量冰糖,大火上汽后转中火15分钟。
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