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补脑益智汤的做法

发布日期:2021-02-19 栏目:煲汤大全 阅读:3

导读:补脑益智汤 材料:鳝鱼100克,猪肝50克,何首乌10克,枸杞子5克。 调料:葱花、酱油、猪油、料酒、淀粉、盐、味精各适量。 补脑益智汤的做法 1.将鳝鱼、猪肝分别洗净切小块;何首乌煎汁;

补脑益智汤

材料:鳝鱼100克,猪肝50克,何首乌10克,枸杞子5克。

调料:葱花、酱油、猪油、料酒、淀粉、盐、味精各适量。

补脑益智汤的做法

1.将鳝鱼、猪肝分别洗净切小块;何首乌煎汁;枸杞子捣碎。

2.锅内盛水,放入鳝鱼,加何首乌汁,小火煨炖至熟,加料酒、猪油、盐、味精。

3.将猪肝加枸杞子、葱花、酱油、淀粉、清水共勾成芡汁,掺入鳝鱼汤内拌匀,至猪肝嫩熟,加入味精即可。

补脑益智汤的做法

此汤功效:补脑,益智,壮骨

营养提示:本方为著名的民间益智食疗方。有人将100名学龄儿童随机分为两组,A组每日食用本菜,B组不用,半年后,比较两组的学习成绩,结果A组每科成绩平均高出B组7~8分,可见此汤对学龄儿童有良好的增强智力作用。

鳝鱼营养价值

鳝鱼别名海蛇、黄鳝、长鱼、罗鳝,为鳝科动物黄鳝的肉或全体。除西北、西南地区外,全国各地江河、湖泊、水库、沟渠中均有野生。

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