导读:肝粟蛋汤 原料:羊肝200克,菠菜100克,鸡蛋1只,精盐、味精、葱花、姜末、花生油和羊肉汤各适量。 肝粟蛋汤的做法 1.将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。 2.
肝粟蛋汤
原料:羊肝200克,菠菜100克,鸡蛋1只,精盐、味精、葱花、姜末、花生油和羊肉汤各适量。
肝粟蛋汤的做法
1.将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。
2.锅置火上,倒入花生油烧热,投入葱花和姜末煸香,加入羊肝煸炒一下,倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟,撒入味精即成。
肝粟蛋汤的功效:益智健脑,补血养肝。
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